커피를 마시는 공간을 넘어 공원과 도시의 공존을 설계한 곳 — 블루보틀커피 토요스 파크카페

도쿄 여행 중 어딘가 특별한 카페를 찾고 싶은데, 예쁜 인테리어만으로는 이제 조금 아쉽다는 생각이 드신 적 있으신가요?

커피 한 잔을 마시는 공간인데—강아지도 뛰어다니고, 아이들도 잔디밭에서 놀고, 어른들은 도쿄만(東京湾)을 바라보며 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 공간. 그런 곳이 진짜 있다면 얼마나 좋을까 하고 바랐던 분들에게 딱 맞는 소식이 있습니다.

커피를 마시는 공간을 넘어, 공원과 도시의 공존을 설계한 블루보틀커피 토요스 파크카페(ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ). 2024년 8월 23일 오픈과 동시에 도쿄 핫플로 자리 잡은 이 공간의 모든 것을 지금 소개해 드릴게요.

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블루보틀커피 토요스 파크카페란? — 창업 정신이 공간이 된 곳

블루보틀커피는 2002년 미국 캘리포니아 오클랜드에서 제임스 프리먼(James Freeman)이 창업한 스페셜티 커피 브랜드입니다.

창업 당시부터 그가 지켜온 믿음이 있어요.

"Everyone is welcome, we welcome everyone.(누구나 환영합니다, 우리는 모두를 환영합니다.)"

이 철학을 가장 직접적으로 구현한 공간이 바로 블루보틀커피 토요스 파크카페입니다. 콘셉트는 단 한 단어—"보더리스(Borderless / ボーダーレス)".

아이도, 어른도, 강아지도 환영받는 이 공간은 도쿄 토요스구루리파크(豊洲ぐるりパーク)를 구성하는 4개의 공원 중 하나인 토요스 공원(豊洲公園) 안에 자리하고 있습니다.

출처 : https://store.bluebottlecoffee.jp/

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커피를 마시는 공간을 넘어 — 스키마타 아키텍츠(Schemata Architects)의 설계 철학

이 카페가 '공원의 연장'처럼 느껴지는 데는 이유가 있습니다. 바로 스키마타 아키텍츠(Schemata Architects / スキーマ建築計画) 대표 나가사카 조(長坂常)의 설계 덕분이에요.

그는 2015년부터 현재까지 일본·한국·중국 내 블루보틀 매장 20곳 이상을 설계해온 블루보틀의 오랜 파트너입니다.

실내와 야외의 경계를 흐리다

토요스 파크카페의 설계에서 가장 인상적인 부분은 실내와 야외의 경계가 없다는 것입니다.

바닥과 카운터에 벽돌이 사용되어 약 300㎡에 걸친 실내외 공간을 연속적으로 연결하고, 점진적인 공간 체험을 유도하도록 설계되었습니다. 어디서부터가 카페이고 어디서부터가 공원인지 경계가 자연스럽게 흐릿해져요.

세 개의 다른 높이로 구성된 경사진 지붕은 주변 나무들과 자연스럽게 조화를 이루도록 계획되었으며, 전면에 넓은 유리를 적용해 어느 자리에서도 도쿄만의 풍경을 가리지 않도록 했습니다.

카페 내외의 경계를 모호하게 만드는 이 '보더리스'한 설계는, 방문하는 모든 이에게 공원 전체가 확장된 휴게 공간처럼 느껴지도록 이끌어냅니다.

'공원을 해치지 않는 건축'

나가사카는 이 공간을 설계할 때 "공원을 해치지 않고 '휴식의 확장'을 이끌어내는 것"을 목표로 삼았습니다.

사람 규모의 여러 볼륨이 모여 있는 목조 구조, 자연광이 쏟아지는 대형 유리창—건물이 공원에 스며들어 공존하는 설계입니다. 이것이 바로 커피를 마시는 공간을 넘어, 공원과 도시의 공존을 설계했다는 말의 의미예요.

출처 : https://store.bluebottlecoffee.jp/

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아이도 어른도 강아지도 환영받는 보더리스 카페 — 공간 구성 상세

테라스 40석 — 공원을 바라보며 커피를

객석은 실내뿐 아니라 테라스에도 40석이 마련되어 있습니다. 이는 작은 아이와 강아지가 공원에서 뛰어노는 모습을 바라보며 커피를 즐길 수 있도록 한 배치예요.

테라스석에서 바라보이는 잔디밭, 그 너머로 반짝이는 도쿄만. 도심 한가운데에서 이런 풍경을 커피 한 잔과 함께 즐길 수 있다는 것 자체가 놀랍습니다.

반려견 동반 완전 OK — 드라이브 스루 방식의 테라스 카운터

테라스석에 면한 카운터에서 주문과 수령이 모두 가능해, 강아지를 밖에서 기다리게 할 필요가 없습니다. 강아지를 곁에 둔 채로 주문하고, 그 자리에서 받아 테라스에 앉을 수 있는 구조예요.

강아지를 위한 도그 트리츠 — THE DAYS 콜라보

'사람과 강아지가 함께 사용할 수 있는 것'에 집중한 오리지널 도그케어 아이템 브랜드 THE DAYS(ザ デイズ)와 협업해, 오트밀을 베이스로 바나나와 비트의 자연스러운 단맛을 더한 비건 강아지 간식 '도그 트리츠'를 판매합니다. 커피 원두 모양으로 하나하나 핸드메이드로 만들어진 것도 귀여운 포인트예요.

출처 : https://store.bluebottlecoffee.jp/

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메뉴 하이라이트 — 커피부터 브런치, 시즌 파르페까지

블루보틀 특유의 스페셜티 커피는 물론, 토요스 파크카페만의 푸드 메뉴도 충실합니다.

메뉴 종류 내용

스페셜티 커피	블루보틀 정통 싱글 오리진, 라테, 콜드브루 등
페이스트리	매장 내에서 직접 구워내는 당일 제조
브런치 플레이트	풍부한 채소와 와플이 함께하는 볼륨 만점 플레이트
시즌 파르페	제철 과일을 사용한 시즌 한정 파르페
도그 트리츠	비건 강아지 간식 (THE DAYS 콜라보)

narumi yashiro의 핸드메이드 그릇으로 즐기는 특별함

푸드 메뉴와 핫드링크는 도내 공방에서 제작된 'narumi yashiro(ナルミヤシロ)'의 플레이트와 커피 머그로 제공됩니다. '사용할 때마다 마음이 촉촉해지는 아름다운 일용품'을 콘셉트로 한 핸드메이드 그릇으로, 하나하나 표정과 색감이 미묘하게 달라 마음에 드는 것을 고르는 즐거움도 있습니다. 머그는 매장에서 구입도 가능합니다.

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기본 정보 한눈에 보기

항목 내용

정식 명칭	ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ
주소	東京都江東区豊洲 2丁目3-6 豊洲公園内
가까운 역	유리카모메 도요스역(豊洲駅) 도보 약 5분
영업시간	08:00 ~ 19:00
정기 휴무	없음 (연중무휴)
반려견 동반	가능 (테라스석, 카운터 직접 주문 가능)
유아 동반	가능
공식 홈페이지	store.bluebottlecoffee.jp
공식 Instagram	@bluebottlecoffee_japan

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주변 즐길 거리 — 토요스구루리파크 산책 코스

블루보틀커피 토요스 파크카페는 토요스구루리파크(豊洲ぐるりパーク) 안에 있어, 카페 전후로 공원 산책을 즐기기에 완벽합니다.

• 토요스 공원(豊洲公園): 블루보틀이 있는 공원. 도쿄만을 바라보는 잔디밭이 넓게 펼쳐집니다.
• 하루미 부두 공원(晴海埠頭公園): 도쿄 만 오션뷰 산책로.
• 토요스 시장(豊洲市場): 도보권 내. 신선한 해산물 점심을 즐기기에 딱입니다.
• 팀랩 플래닛 도쿄(チームラボプラネッツ TOKYO): 유리카모메 신토요스역(新豊洲駅)에서 바로. 카페 방문과 함께 묶으면 최고의 하루 코스가 완성됩니다.

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결론 — 커피를 마시는 공간을 넘어, 공원과 도시의 공존이 현실이 된 곳

블루보틀커피 토요스 파크카페는 그냥 예쁜 카페가 아닙니다.

아이도 어른도 강아지도 환영받는 보더리스 카페—이 한 문장이 이 공간의 본질을 가장 잘 담고 있어요. 커피를 마시는 공간이 공원이 되고, 공원이 카페가 되는 경계 없는 경험. 블루보틀이 창업 때부터 지켜온 "모두를 환영한다"는 철학이, 이 공간에서 비로소 건축으로 완성된 느낌입니다.

도쿄 여행 중 팀랩 플래닛과 함께, 또는 토요스 시장 점심과 함께 묶어서 방문하면 완벽한 하루 코스가 만들어집니다.

💡 반려견과 함께 도쿄 여행을 계획 중이라면 이곳은 필수 방문지입니다! 공식 인스타그램(@bluebottlecoffee_japan)에서 최신 시즌 메뉴와 이벤트 정보를 확인해보세요.

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FAQ — 블루보틀커피 토요스 파크카페 자주 묻는 질문

Q1. 블루보틀커피 토요스 파크카페는 어떻게 찾아가나요? A. 유리카모메(ゆりかもめ) 도요스역(豊洲駅)에서 도보 약 5분 거리의 토요스 공원 내에 위치합니다. 도쿄 메트로 유라쿠초선(有楽町線) 도요스역에서도 접근 가능합니다. 구글맵에서 '블루보틀커피 토요스 파크카페'를 검색하면 바로 나와요.

Q2. 강아지를 데리고 실내에 들어갈 수 있나요? A. 실내 착석은 어렵지만, 테라스석에 면한 카운터에서 반려견과 함께 주문·수령이 모두 가능합니다. 테라스 40석은 반려견 동반 완전 OK이며, 강아지용 비건 간식 '도그 트리츠'도 판매하고 있어요.

Q3. 어린아이와 함께 방문해도 괜찮은가요? A. 네, 토요스구루리파크 내에 위치해 아이들이 잔디밭에서 자유롭게 뛰어놀 수 있는 환경입니다. 유모차도 테라스석으로 이동하기 편리한 구조예요.

Q4. narumi yashiro 머그를 현장에서 구입할 수 있나요? A. 네, 매장에서 직접 구입 가능합니다. 하나하나 핸드메이드로 제작되어 색감과 표정이 미묘하게 달라, 마음에 드는 한 점을 직접 골라보는 재미가 있습니다. 도쿄 여행 기념 소품으로도 인기가 높습니다.

Q5. 팀랩 플래닛 도쿄와 함께 방문할 수 있나요? A. 네, 유리카모메 신토요스역(新豊洲駅)에서 도보 가능한 거리에 팀랩 플래닛이 있습니다. 블루보틀 토요스 파크카페에서 아침 커피 또는 브런치를 즐긴 후 팀랩으로 이동하는 코스가 도쿄 당일 여행의 완성판입니다.